ジェルボー＜パティスリー　生菓子　ケーキ、トルテ、焼き菓子、クッキー、チョコレート、ギフト、パウンドケーキ＞



				中欧で150年愛され続けたハンガリーの至宝カフェ「ジェルボー」海外初出店！

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生菓子

受け継がれた伝統の味わいや創作が織り成す品々。
サロンでもお召し上がりいただけます。

話題の商品

このような時におすすめ

●トラディッショナル：ジェルボーを代表する伝統的なシリーズ

Dobos torta ドボストルタ

1885年に考案された代表作。エリザベート王妃も絶賛されたことで有名。キャラメルがけした生地でデコレートしたチョコレートケーキ。

Esterhazy torta エステルハージートルタ

ハンガリーの名門貴族に因んだ作品。たっぷりのくるみの生地とバニラ風味のクリーム、フォンダン(温かみのある甘さ）との組み合わせ。

Gerbeaud szelet ジェルボーセレート

ジェルボーで考案され、ハンガリー中に広まった作品。
くるみとアプリコットジャムをサンド。

Ｉchler イシュレール

ハンガリーでポピュラーなお菓子シナモン風味の生地にチェリージャムをサンドし、チョコレートでコーティング。

●ネオトラデッショナル；伝統的なスタイルを保ちながらモダンを融合させたシリーズ

Somloi Galuska ショムロイガルシュカ

ラム酒風味のクリームをチョコレートの生地で層に仕上げた一品。

●ジャパンモダン：ジェルボーが創り出すモダンスタイルのシリーズ

Operahdz　オペラハーズ

ハンガリーのオペラハウスをイメージした作品。フランボワーズ、カシスなどの赤いフルーツとチョコレートムースを層仕立てにしたスペシャルケーキ。

Ｉstvan イシュトヴァン

ハンガリーの初代国王イシュトヴァンの王冠をイメージした作品。ホワイトチョコレートのコーヒームースと酸味のあるチョコレートをブレンドしたチョコレートムース。キャラメリーゼしたカシューナッツが隠し味

Ｇerbeaud 5 Sisters
ジェルボーファイブシスターズ

マカロンに見立てた生地に、バタークリームをベースにフラワーとフルーツ風味をそれぞれに組み合わせた５種類のケーキ。（エリザベート、ガブリエラ、マルセラ、イローナ、マルギット）

中欧で150年愛され続けたハンガリーの至宝 カフェ「ジェルボー」海外初出店！